Η Δερματολόγος Δρ. Ευτυχία Πλατσιδάκη γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα. Είναι ειδικευμένη δερματολόγος – αφροδισιολόγος, πτυχιούχος Ιατρικής του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων απ’ όπου αποφοίτησε το 2006.
Ολοκλήρωσε την ειδικότητα της Δερματολογίας – Αφροδισιολογίας στο Νοσ. Δερματικών και Αφροδίσιων Νόσων Αθήνας «Α. Συγγρός». Από τον Σεπτέμβριο του 2018 είναι επιστημονική συνεργάτης στο Τμήμα Peeling και Υπεριδρωσίας και στο Τμήμα Επιδερμιδικών Δοκιμασιών όπου παρέχει κλινικό και ερευνητικό έργο. Ειδικεύεται σε όλο το φάσμα της κλινικής δερματολογίας και αφροδισιολογίας, δερματολογία για παιδιά, καθώς και στις παθήσεις ονύχων και τριχών.
Η διδακτορική διατριβή της στο Πανεπιστήμιο Αθηνών έχει θέμα το μέλασμα (πανάδες) και τον τρόπο αντιμετώπισης του. Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 20 εργασίες της σε πολλά διεθνή περιοδικά καθώς και σε Ελληνικά επιστημονικά δερματολογικά περιοδικά με θέματα όπως το έκζεμα χεριών, τα αυτοάνοσα νοσήματα με εκδηλώσεις στο δέρμα, τα χημικά peelings, την ακμή, τον καρκίνο του δέρματος, τα θηλώματα, κ.α. Συμμετέχει σε ερευνητικά πρωτόκολλα και κλινικές μελέτες που αφορούν την ψωρίαση και την κνίδωση.
Έχει εξειδικευθεί στην δερματοσκόπηση (εξέταση σπίλων/καρκινικών βλαβών) κατέχοντας το Cardiff dermoscopy diploma της Μεγάλης Βρετανίας. Συμμετέχει με ανακοινώσεις σε πολλά ευρωπαϊκά και ελληνικά συνέδρια δερματολογίας δίνοντας ιδιαίτερη βαρύτητα στην ανάγκη για συνεχιζόμενη εκπαίδευση και κατάρτιση.
Διαθέτει εργασιακή εμπειρία σε νοσοκομεία του εξωτερικού (Κύπρου και Αγγλίας). Είναι μέλος της Ελληνικής Εταιρείας b – Αφροδισιολογίας (ΕΔΑΕ), της Ευρωπαϊκής Ακαδημίας Δερματολογίας – Αφροδισιολογίας (EADV), της Διεθνούς Εταιρείας Δερματοσκόπησης (IDS) και της Διεθνούς Εταιρείας peeling (IPS). Επίσης, είναι εγγεγραμμένο μέλος του ιατρικού συλλόγου Αθηνών καθώς και του Βρετανικού ιατρικού συλλόγου.